자막제작 : 크리치
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자막제막 : 크리치
어떤 요리사들은 그걸 '사랑의 새'라고 부르죠.
그건 아주 부드러운 버터를 이용해서
생쌀이나 익힌 쌀을 채워넣어 그릴에 굽죠.
사랑의 레시피
찔러서 익었는지 보고 프라이까지 해요.
완벽한 요리를 위해서 많은 메추라기들을 잡는 건 죄가 아니죠.
장미빛 가슴을 가진 녀석이 완벽해요.
완벽한 메추라기의 육질을 재빨리 말려야해요.
전 그걸 소중히 다뤄요.
강한 풍미를 가진 조미료를 뿌리고
버섯을 겯들이면 아주 맛있죠.
당신도 할 수 있어요.
브랜디를 넣은 돼지 방광에 넣으면 수분을 보호해줘요.
백리향의 소스를 겯들여도 되요.
'트뤼플'(캬라멜 초콜렛)도 좋지요.
어떤 메추라기와도 완벽히 어울려요.
섬세한 향기가 은근하거든요.
괜찮으세요?
좋아요. 계속해요.
메추라기의 섬세한 향을 증가시켜주죠.
하지만 트뤼플을 살 돈이 있다면
이런 것들을 알 필요가 없죠.
- 이제 전채요리를...
- 네
치료를 받지 않으면 사장이 자른다고 했으니까요.
그럼 왜 사장은 당신에게 치료가 필요하다고 생각하죠?
글쎄요.
전혀 모르겠는데요.
주문 : 전채요리 두개
리아, 메추라기 준비해.
필레가 아직 준비안됐잖아?
어디있는거야?
- 주방장님, 손님이 새끼양 요리가 좋았다는 군요.
케이트, 피터슨씨 도착했어.
고마워요. 하지만 전 주방에 있을때 더 상냥해요.
인사는 해.
1분만요.
- 너무 끓이지마. 왜냐면...
- 케이트, 다음주 메뉴에 대해서 얘기하지.
당신은 정말 대단해요. 케이트.
당신요리는 항상 날 놀라게 하는군요.
- 감사합니다.
- 안녕히 가세요.
덜 익혔어요.
- 무슨 일이죠?
- 이분이 주방장인가보군요.
- 잘됐네요. 이것 좀 봐요.
- 푸아그라가 충분히 익히지 않았어요.
- 새로운 요리를 내오도록 하죠.
부끄러워할 필요 없어요.
이건 전혀 나쁘지 않아요.
- 그건 무슨 뜻이죠?
60도 오븐에 넣었다가,
됐어요. 다른 곳에서 식사하지.
코너에 핫도그가게가 있어요.
내가 얼마나 많이 얘기했어?
- 그놈은 짐승같은 놈이예요.
- 푸아그라도 짐승이죠.
당신이 최고의 요리사 중 하나가 아니었으면 당장 잘랐을꺼야.
무슨 뜻이죠?
날 괴롭히려고 막말을 하는 거야.
단지 날 괴롭히려는 거라구
- 그렇지?
메일박스입니다.
- 안녕하세요?
괜찮은 랍스터가 들어왔어요.
2시30분까지 보내줘요.
- 케이트, 누가 당신 편인것 같아요?
- 구해 달라는 거 있었죠?
- 와우!
- 멋지네요.
감사 키스 해줘요. 어서요.
- 왜 내게는 키스 안해줘요?
- 그럼.
- 여보세요?
- 좋아, 그때쯤이면 퇴근했을꺼야.
뭐하고 있었어?
언니, 웃기지마.
- 그렇게 말할 줄 알았어.
- 사랑스럽지. 지난번 네가 조언해준대로 꾸몄어. 너두 좋지?
- 저녁은 어쩔꺼야?
글쎄? 조이가 그런거 좋아할까?
- 조이는 뭐든 잘 먹어. 청소기 같다니까.
가까워지면 다시 전화할께.
- 안녕, 이모.
- 안녕, 케이트. 들어오는 길?
- 잘 지냈어요?
오늘 일해요? 좋은 태국레스토랑을 아는데...
네, 일해요. 게다가 언니와 조카가 놀러오기로 했어요.
난 포기안해요. 언젠간 당신과 저녁식사를 하고 싶네요.
내가 그러지 않을 거라는 거 알고 있잖아요?
- 뭘요? 저녁 먹는거?
아침 먹는 건 어때요?
우린 같은 건물에 살잖아요.
당신은 규칙이 많아요.
뭘 잊었다고 하지 않았어요?
- 아, 고마워요.
규칙을 가지는 게 나쁜건가요?
어떤 일이든 잘 할 수 있게 해주잖아요?
그래서 나만의 규칙을 가지죠.
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찔러서 익었는지 보고 프라이까지 해요.
- 케이트, 화제를 좀 바꿔도 되죠?
- 당신은 왜 매주 여기 오는거죠?
9번 테이블 음식은?
- 그래? 사장도 들었을까?
상냥하게 인사해야해
그들은 최고의 고객이야.
- 수분이 빠져나가니까요. 알아요.
- 나중에요.
남편도 당신 칭찬이 대단해요.
- 다음주에 또 올께요.
- 수고해요.
- 케이트, 제가 해결할께요.
- 예
- 켄, 그만해요.
- 네?
- 내 요리는 완벽해요.
누구나 실수할 수 있죠.
완벽한 '컴일폿' 이예요.
- '컴일폿'이요?
26도의 물에 25분간 넣은 후
나오는 완벽한 핑크 색을 말하는 거죠.
가자구.
맘에 들꺼예요.
이러면 음식만들기도 불가능해져.
- 손님은 왕이야. 손님이 안좋다면 안좋은 거지.
- 리아. - 끼어들지마.
- 예, 주방장님
아무런 메세지도 없습니다.
- 안녕하세요? 프랭크.
그것보다 이게 더 나아요.
더러운 것들은 경쟁가게에 보내구요.
- 구했군요.
- 황금옥돔이요.
- 당신꺼예요.
- 그렇죠? 최고의 황금옥돔이예요.
- 키스받고 싶어?
- 넌 키스 받을 만한 일 하지 않았잖아.
- 나야. 9시쯤엔 도착할꺼야.
- 그래, 좋아.
레시피 읽고 있었지?
다른 일 하고 있었어.
- 조이는 어때?
- 모르겠어.
- 걱정마, 피자나 그런거 먹으면 돼.
- 엄마
케이트 이모한테 인사해.
- 안녕, 케이트
- 아뇨. 뭘 빼먹어서요.
- 네, 좋아요.
- 저녁 데이트요.
같은 건물 사람끼린 데이트 안해요.
- 천만에요.